Tischlein deck dich
Frühstückskorb
Bauer sein bedeutete damals wie heute harte Arbeit und viel Anstrengung. Wenn man aber Herz und Freude in die Sache reinbringt, wird man mit viel Genugtuung und unersetzbaren Erlebnissen belohnt. Die Umstellung zum Biobetrieb war für uns ein wesentlicher Schritt für ein besseres Wohlergehen der Tiere, sowie die Qualitätssteigerung unserer Produkte. Und große Hingabe trägt immer Früchte: Käse, Butter, Joghurt, Honig, Speck, Topfen und noch andere Produkte können unsere Gäste jeden Tag frisch bei uns genießen.
Bestellen Sie ihre Produkte am Abend und in der Früh steht ein mit Liebe hergerichteter Frühstückskorb vor Ihrer Tür. Zudem beliefern wir Sie auf Anfrage mit frischen Brötchen.
Hofeigene Produkte
Eine ausgewogene Ernährung ist das Fundament für ein gesundes Leben. Die artgerechte Tierhaltung und lokal erzeugte Lebensmittel höchster Qualität spielen für uns eine große Rolle. Deswegen nehmen wir uns für die Herstellung unserer hofeigenen Produkte besonders viel Zeit. Wir erzeugen sie mit eigenen Händen in schonender Verarbeitung damit die Rohstoffe bestmöglich erhalten bleiben. Sie sind unglaublich aromatisch und lecker und können direkt auf dem Hof verputzt werden, oder als unverwechselbar originelle Souvenirs dienen, die den lokalen Geschmack perfekt einpacken.
Wir bieten unsere Produkte auch in unserem Hofladen zum Verkauf an. Geben Sie uns kurz Bescheid, wenn Sie unser Hofladen besuchen möchten.
Eine genaue Verarbeitung und große Leidenschaft erfüllen unsere Produkte mit Leben.
Cun lezitënza y gran pasciun dunse vita a nüsc produc!
Frische Milch
Unsere Kühe liefern uns jeden Tag frische biologische Milch, die schon in der Früh Energie und Kraft schenkt.
Käse
Die Herstellung von Käse nimmt viel Zeit in Anspruch. Aus bester biologischer Milch entsteht durch sorgfältige Verarbeitung ein raffinierter, würziger Käse dessen Reifezeit drei bis fünf Monate beträgt.
Butter
Butter ist eine der vielseitigsten Zutaten beim Kochen. Die goldgelbliche Farbe erinnert an blühende Wiesen mit frischem Gras, wo die Kühe weiden. Der Geruch und das Aroma bilden einen unvergleichlichen Geschmack.
Joghurt
Joghurt ist reich an Kalzium, Proteinen und Mineralien. Als hofeigenes Produkt ist er frisch, biologisch und hochwertig. Perfekt also, für einen gesunden Start in den Tag oder als kühle Beilage zu süßen und pikanten Speisen.
Speck
Ob als kleiner Snack zwischendurch oder als herzhafte Zutat für regionale Speisen, der Speck darf in Südtirol in keinem Haushalt fehlen! In unserem speziellen Keller gewürzt, geräuchert und gereift erhält der Speck einen intensiven, kräftigen Geschmack.
Eier
Unsere glücklichen Hühner verbringen ihre Tage an der frischen Luft, mit viel Raum für Bewegung und natürlicher Ernährung. Jede Henne schenkt uns ein Ei am Tag, eine Proteinquelle von unvergleichbarem Wert, zur Stärkung von Muskeln und Knochen. Genießt sie ohne Reue und mit viel Respekt den Tieren gegenüber!
Honig
Der Honig wird nicht umsonst als die „Speise der Götter“ bezeichnet! Seine goldene Farbe und seine markante Süße machen ihn zur echten Delikatesse. Nur wenn man die Bienen bei ihrer Arbeit genau beobachtet, realisiert man den wahren Wert von jedem einzelnen Tropfen dieser flüssigen Kostbarkeit. Der „Qualitätssiegel Südtirol“ garantiert Ihnen, dass es sich um ein hochwertiges Naturprodukt handelt: ohne Zusatzstoffe und aus heimischer Herkunft. Ein idealer Leckerbissen für einen süßen, energiereichen Start in den Tag.